4 maj: Kraften är med oss – och Biff Lindström på tallriken
Den 4 maj är numera världsberömd som en hyllning till rymdsagan Star Wars, men det är också ett datum som markerat stora skiften i både svensk mathistoria och europeisk politik.
Namnsdagar
- Monika och Mona: Namnet Monika har rötter i det grekiska ordet för ”enam” eller ”monastisk”, men är mest känt genom det kristna helgonet Sankta Monika. Mona är en kortform av Monika som blev mycket populär i Sverige under mitten av 1900-talet.
Temadagar
- Star Wars-dagen: ”May the Fourth be with you” (en ordlek på den berömda frasen ”May the Force be with you”). Fans över hela världen firar George Lucas rymdsaga med maratonvisningar och maskerader.
Historiska händelser
- 1862 – Biff Lindström introduceras: Enligt legenden var det denna dag som kapten Henrik Lindström klev in på Hotell Witt i Kalmar och beställde en biff med ingredienser han tagit med sig från Ryssland (kapris, rödbetor, lök och äggula). Det blev startskottet för en av våra mest älskade klassiker på menyn.
- 1979 – Margaret Thatcher blir premiärminister: ”Järnladyn” skriver historia när hon blir Storbritanniens första kvinnliga premiärminister efter att de konservativa vunnit valet. Hon kom att styra landet i elva år och genomföra omfattande reformer.
Kända födelsedagar
- Audrey Hepburn (1929–1993): Den ikoniska skådespelerskan och stilikonen föddes idag. Känd för filmer som Breakfast at Tiffany’s och Prinsessa på vift, men också för sitt stora engagemang som ambassadör för Unicef.
- Bo Strömstedt (1929–2016): Publicisten och den legendariske chefredaktören för Expressen föddes samma år som Hepburn. Han var en av den svenska presshistoriens mest inflytelserika röster.
- Cesc Fàbregas (f. 1987): Den spanske fotbollsstjärnan och VM-guldmedaljören firar sin födelsedag den 4 maj.
Dödsfall
- 1436 – Engelbrekt Engelbrektsson mördas: Den svenska frihetshjälten (som vi nämnde under den 27 april) möter sitt öde på en ö i Hjälmaren, mördad av Magnus Bengtsson (Natt och Dag). Hans död gjorde honom till en martyr och stärkte hans betydelse i svensk historia.
- 1980 – Josip Broz Tito dör: Jugoslaviens ledare under nästan fyra decennier avlider vid 87 års ålder. Hans död markerade början på slutet för det enade Jugoslavien.
Visste du att…
Kapten Lindström, som gav namn åt biffen, var född och uppvuxen i S:t Petersburg? Det är därför tillbehören (rödbetor och kapris) påminner så mycket om smakerna i det ryska köket, trots att rätten idag anses vara urnordisk.
